ういろうは、外良又は外郎と書かれ、名古屋の地に育まれ四季を彩り
節目節目を祝い親しまれています。
私達が知るういろうと、云えば、名古屋には色々なういろう屋さんが
有ります。
どのお店の物も食べた事が有ると思い込んでいました。
特に、愛・地球博のお土産コーナーでは外郎が名古屋土産として
売れに売れた事は記憶に新しい所です。
中部国際空港の土産品コーナーで、新しい発見をしました。
殆ど宣伝をしていないので私はしりませんでした。
「餅文総本店」云う店が中部国際空港内に出店していました。
早速購入したらその店のパンフレットを呉れて「伝統の味」と
してありました。
帰宅してから伝統の味のカタログを読んでみました。
初めてその由来が判り知識が増えました。その内容とは・・・。
今を遡る事約600年前、安応年間に元の国の礼部員外郎の職にあった
陳宗敬が日本に帰化した時に伝えた秘薬「透填香（とうちんこう）」が
様々な変遷を経て尾張の時代の
餅屋文蔵に伝えられたのが、始まりとされているそうです。
以来餅文はこの秘伝を受け継ぎ、ここ名古屋の地にその風味を
絶やすことなく護り続けています。
これは、新発見でした。
正に外郎の源はこの餅屋文蔵に有ったのでした。
この歴史有る店を中部国際空港が見逃さなかった事は
流石でした。
まりっぺさん こんばんは〜
空港で飛行機が離陸したり着陸したりするのを
見るのも楽しいですし、
お土産店でショッピングも楽しいひとときですね。
ういろうの由来を初めて知りました。
奥深いですね。